您所在的位置 网站首页   >  信息资讯  >  健康资讯  >  人生不如波德莱尔的一行诗,波德莱尔不及一碗热烫饭

人生不如波德莱尔的一行诗,波德莱尔不及一碗热烫饭

主题 健康资讯发于[12-22 15:56]    作者:享道网  浏览次数:1508

 借我一场秋啊,可你说,这已是冬天。


  是的,冬天了,烈风吹雪,万河成冰。


  在这披霜戴雪的冬日,如何一头扎进这沸腾的生命?


1.jpg


  火锅。


  暖粥。


  还有,热汤。


  在寒冷的冬天,喝一碗热汤,暖了心脾,也暖了人间烟火。


  这个冬天,不妨尝一尝这4款养生靓汤:


1莲藕煲鸡汤


2.jpg


  ➀鸡肉洗净斩小块浸泡片刻,再过开水,莲藕洗净切块,准备红枣4颗,姜片葱段适量;


  ➁所有材料一起放入汤锅,一次性把水加足,大火烧开后转小火慢煲,熬1至2小时;


  ➂去掉浮油,加盐,即可食用。


2冬瓜排骨汤


3.jpg

 

  ➀排骨剁成小块放入开水锅内焯一下,冬瓜去皮切小块;


  ➁将汤锅置火上,放入开水、排骨,大火煮沸后转小火炖至熟烂,再把冬瓜放入汤内炖熟,加入精盐、味精、葱花、胡椒面调味。


1鲫鱼豆腐汤


4.1.jpg

  

  ➀将油烧至七成熟,放入欲略煎,放入料酒、葱段、姜片,随即加入清汤、熟油;


  ➁旺火烧开后用小火烧10分钟,汤为乳白色时将豆腐、冬菇放入,旺火烧开放入调味品即可。


4羊肉萝卜汤


5.jpg


  ➀羊肉切块、焯水洗净;


  ➁白萝卜分两份,一份切大块,一份切和羊肉同等大小的滚刀块;姜拍松,葱挽结,香菜与青蒜洗净切碎;


  ➂取砂锅,放入羊肉、姜、葱和足量的水以及已经切好的大块萝卜;


  ➃开大火烧开后,去浮沫,调入料酒,改小火炖1小时后,取出萝卜块;


  ➄放入切成滚刀块的萝卜,调入盐,再炖30—40分钟,至萝卜酥烂,起锅时撒入香菜与青蒜碎即可。


  天寒地冻,喝汤热个心头真好。不过,只有健康喝汤,才能既吸收营养,又避免脂肪堆积。煲汤,调料啥时候放?时间越长越好吗?餐前汤怎么喝才好?

 

7个方法,健康喝汤


1煲汤时间:不是越长越好


  在食材允许情况下,时间尽量短,否则易使嘌呤增多、营养流失。汤中加菜,应随放随吃,减少维生素损失。


  建议:


  青菜与海鲜搭配的汤<30分钟


  鱼汤≈60分钟


  鸡汤、排骨汤≈60—120分钟


  滋补药材=40分钟


2放调料:最好喝前放


  目前,我国居民盐摄入量比世卫标准高2倍。盐摄入过多,可能增加脑卒中、心脏病及肾病危险。熬汤是加盐虽提升口感,但要控制量。


  建议:


  ❶喝汤前再加少许盐和生抽酱油,有利控制摄入量。


  ❷鸡精、味精、使汤味浓郁的调料等,也含一定盐,建议煲汤时最好不放。



3加“料”:因人而异


  用中草药煲汤应慎重,咨询医生,不盲目相信“偏方”。外出就餐,没必要点名贵药材、食材煲的汤。这些汤虽有一定的保健功效,但相对于价格,有些“名不副实”。


  建议:


  ❶老人:可咨询医生加枸杞、当归等,但应少喝老汤,以免摄入过多嘌呤和盐。


  ❷孩子:少放滋补食材,建议多加蔬菜、适当放肉,以均衡营养。


  ❸成年人:以适量葱、姜调味最好。


4餐前喝汤:要适量


  饭前喝汤能增强饱腹感,但喝太多会冲淡胃酸,影响食欲。


  建议:


  ❶老火汤、煲汤:不适合餐前喝,油盐含量高、多喝反而不利健康。


  ❷蔬菜汤:最好选择口味清淡的蔬菜汤,爽口,不会增加过多热量。


  ❸不宜餐前喝汤的人:经常感到胃胀、烧心、反酸的人通常消化不好,胃酸分泌较少,餐前喝汤易冲淡胃液。


5喝汤温度:60℃为宜


  常吃烫食,患口腔癌、食道癌等风险增高。有些汤需要一定温度维持口感,如生滚鱼片粥,但大部分汤不建议温度过高食用。唯美度在60℃以下,感觉不烫且喝完后微微出汗为宜,这有助于加速新陈代谢。


  提醒:儿童粘膜娇嫩,汤温度应低。


6.jpg


6喝汤速度:太快损健康


  喝汤应控制速度和汤量,尽量放慢,有益于营养均衡摄入;也可有效减少食物摄入量,因为饱腹感总是滞后于实际摄入量。


7喝汤餐具:注重健康


  耐高温树脂碗、仿瓷餐具:轻便美观,但有不小健康隐患。比如美耐皿,在超过70℃时,可能有部分三聚氰胺溶于食物,长期使用,对健康有潜在危险。


  建议:


  多用陶瓷餐具盛汤,煲汤时也尽量用砂锅等器皿,不仅健康,而且能使汤更加美味。

7.1.jpg




图片3.png

图片4.png

享道医械所定期推荐优质医疗行业资讯,除此之外享道还针对有需求的客户提供丰富精准的渠道共享、品牌推广服务,量身打造专属市场拓展计划,帮助客户先人一步,赢得商机。详情请联系咨询我们:

官方网址:www.sharedour.com

官方微信号:xiangdaoyixiesuo

客服QQ18525970961465794385

客服电话:13265956961400-9669-717020-22017986

公司地址:广州市开发区开源大道11B83


同类信息资讯
0条 [查看全部]  相关评论本信息相关回复